Τροφική βανιλίνη C8H8O3 CAS 121-33-5 Κανονική μέθοδος αποθήκευσης

Η μεγαλύτερη χρήση της βανιλλίνης είναι ως αρωματική ουσία, συνήθως σε γλυκά τρόφιμα.με μικρότερες ποσότητες που χρησιμοποιούνται σε ζαχαροπλαστική και αρτοποιία.

Η βανιλίνη χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία αρωμάτων, σε αρώματα και για να καλύπτει δυσάρεστες οσμές ή γεύσεις σε φάρμακα, ζωοτροφές και προϊόντα καθαρισμού.

Η βανιλίνη χρησιμοποιείται ως χημικό ενδιάμεσο στην παραγωγή φαρμάκων και άλλων λεπτών χημικών ουσιών.Πάνω από το ήμισυ της παγκόσμιας παραγωγής βανιλίνης χρησιμοποιήθηκε στη σύνθεση άλλων χημικών ουσιών., αλλά από το 2004 η χρήση αυτή αντιπροσωπεύει μόνο το 13% της αγοράς βανιλίνης.

Επιπλέον, η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως χρώμα γενικής χρήσης για την ανάπτυξη πλακών λεπτής στρώσης χρωματογραφίας (TLC) για να βοηθήσει στην απεικόνιση των συστατικών ενός μείγματος αντίδρασης.Αυτό το λεκέ παράγει μια σειρά από χρώματα για αυτά τα διαφορετικά συστατικά.