Χιτοζάνη C56H103N9O39 αριθμός CAS 9012-76-4 Επίδραση Mfcd00161512 για τη σταθεροποίηση

Η χιτοζάνη είναι ένα γραμμικό πολυσακχαρίδιο που αποτελείται από τυχαία κατανεμημένη β- ((1- 4) -δεδεμένη D- γλυκοζαμίνη (αποακετυλιωμένη μονάδα) και N- ακετυλο- D- γλυκοζαμίνη (ακετυλιωμένη μονάδα).Παρασκευάζεται με επεξεργασία των γαρίδων και άλλων κρεατινών με το αλκαλικό υδροξείδιο του νατρίου.

Η χιτοσάνη έχει μια σειρά από εμπορικές και πιθανές βιοϊατρικές χρήσεις.Στην οινοποιία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας βελτίωσηςΣτην βιομηχανία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια αυτοθεραπευτική επικάλυψη πολυουρεθάνου.μπορεί να είναι χρήσιμο σε επιδέσμους για τη μείωση της αιμορραγίας και ως αντιβακτηριακό· μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παροχή φαρμάκων μέσω του δέρματος.

Πιο αμφιλεγόμενο, η χιτοσάνη έχει ισχυριστεί ότι έχει χρήση για τον περιορισμό της απορρόφησης λίπους, γεγονός που θα την έκανε χρήσιμη για δίαιτα, αλλά υπάρχουν στοιχεία εναντίον αυτού.

Άλλες χρήσεις της κιτοσάνης που έχουν ερευνηθεί περιλαμβάνουν τη χρήση της ως διαλυτής διατροφική ίνα.

Χρήση
Γεωργική και κηπουρική χρήση
Οι γεωργικές και κηπουρικές χρήσεις της χιτοσάνης, κυρίως για την άμυνα των φυτών και την αύξηση της απόδοσης,βασίζονται στο πώς το πολυμερές της γλυκοζαμίνης επηρεάζει τη βιοχημεία και τη μοριακή βιολογία του κυττάρουΟι κυτταρικοί στόχοι είναι η μεμβράνη του πλάσματος και η πυρηνική χρωματίνη.γονίδια που σχετίζονται με την παθογένεση της καλλόζης (PR) και φυτοαλεξίνες.

Φυσικός βιοέλεγχος και ελκυστήρας
Στη γεωργία, η χιτοσάνη χρησιμοποιείται κυρίως ως φυσική επεξεργασία σπόρων και ενισχυτής ανάπτυξης φυτών,και ως οικολογικά φιλική βιοπестициδη ουσία που ενισχύει την έμφυτη ικανότητα των φυτών να υπερασπίζονται τον εαυτό τους κατά των μυκητιασικών λοιμώξεωνΤα φυσικά δραστικά συστατικά βιοέλεγχου, η χιτίνη/χιτοζάνη, βρίσκονται στα κέλυφα των οστρακοειδών, όπως οι αστακοί, οι καβούροι και οι γαρίδες, καθώς και σε πολλούς άλλους οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων και των μύκητων.Είναι ένα από τα πιο άφθονα βιοδιασπώμενα υλικά στον κόσμο..