Μανιτόλη C6H14O6 CAS 69-65-8 με θρεπτική αξία από πόρο χημειοσύνθεσης

Η μανιτόλη (επίσης γνωστή ως μανίτης ή ζάχαρη μάννας) είναι ένα λευκό, κρυσταλλικό στερεό με χημικό τύπο C6H8 ((OH) 6.Αρχικά απομονώθηκε από τις εκκρίσεις της άνθισης στάχτης και ονομάστηκε μάννα λόγω της ομοιότητάς της με την βιβλική τροφήΣτα φυτά, χρησιμοποιείται για την πρόκληση οσμωτικού στρες.

Χρήση
Ιατρικές χρήσεις
Το Mannitol χρησιμοποιείται κλινικά στην οσμοθεραπεία για τη μείωση της οξείας αυξημένης ενδοκρανιακής πίεσης μέχρι να εφαρμοστεί πιο οριστική θεραπεία, π.χ. μετά από τραύμα στο κεφάλι.Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία ασθενών με ολιγουρική νεφρική ανεπάρκεια.Το φάρμακο χορηγείται ενδοφλέβια και φιλτράρεται από τα σφαιρίδια του νεφρού, αλλά δεν μπορεί να αναρροφηθεί από τον νεφρικό σωλήνα.που έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της απορρόφησης νερού και της Na+ μέσω της όσμωτικής του επίδρασηςΚατά συνέπεια, η μανιτόλη αυξάνει την απέκκριση νερού και Na+, μειώνοντας έτσι τον όγκο του εξωκυτταρικού υγρού.
Η μαννιτόλη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βοηθητικός παράγοντας για τη μεταφορά φαρμάκων απευθείας στον εγκέφαλο.
Η μανιτόλη χρησιμοποιείται συνήθως στο κύκλωμα του μηχανήματος καρδιάς πνεύμονα κατά την καρδιοπνευμονική παράκαμψη.
Η μανιτόλη είναι επίσης η βάση της βρογχίτωσης, η οποία αναπτύχθηκε από την αυστραλιανή φαρμακευτική εταιρεία Pharmaxis ως θεραπεία για την κυστική ίνωση και την βρογχιοεκτάση.
Η μαννιτόλη είναι επίσης το πρώτο φάρμακο επιλογής για τη θεραπεία του οξείας γλαύκωμα στην κτηνιατρική.

Τρόφιμα
Η μανιτόλη αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα σε μικρότερο βαθμό από τη σακχαρόζη (έτσι έχοντας σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη) και επομένως χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό για άτομα με διαβήτη και σε τσίχλες.Αν και η μανιτόλη έχει υψηλότερη θερμότητα διάλυσης από τις περισσότερες αλκοόλες ζάχαρηςΩστόσο, όταν η μανιτόλη διαλύεται πλήρως σε ένα προϊόν, προκαλεί ισχυρή ψύξη.Επίσης, έχει πολύ χαμηλή υγροσκοπικότητα- δεν αντλεί νερό από τον αέρα μέχρι το επίπεδο υγρασίας να είναι 98%.

Αναλυτική χημεία
Η μανιτόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να σχηματιστεί ένα σύμπλεγμα με το βορικό οξύ.